あけましておめでとうございます。例年通り、近くの神社へ初詣。大吉で気分をよくして、絵馬と破魔矢を購入。願い事をして絵馬を結んできました。実業団駅伝が近くを通過するので、11時半に家を出て、見物。先頭が通過するときに、家でテレビを見ていた主人が「ちらっと映ったぞ~。白いダウンに携帯握り締めて話していたからわかった」そうです。
今年のおせち。手抜きしようと思いながらも、豆を煮なくては新年を迎える気分になれず。黒豆(しわがよってしまい、今年は失敗だぁ・・・)、金時豆。
はんぺんと卵をミキサーにかけて、卵焼きフライパンで焼いた伊達巻。こちらは1回ひっくり返すときに早すぎてバラバラになり、再度焼きなおし。
なます。ごぼうをたくさん買ってしまったので、料理の本に載っていた「たたきごぼう」・・・ゆでて、たたいて、調味料とごまであえたもの。
私の好きな栗きんとん・・・韓国産の栗でも十分です。さつまいも中くらい1本分だけ。
買って来たかまぼこ。主人が「紅より白」を好むのですが、主人の実家も白いかまぼこのみが並んでいました・・・。なぜ?
主人の大好きな豚の角煮。これでもかっ!というくらいに煮たのでかなり味が染みて濃い目の茶色ですね。
煮しめ。初めて買った八つ頭が入っています。「里芋と煮かたは同じだよ!おいしいよ!縁起物だし安くしとくから」と威勢のいい八百屋のおばさんの声につい買ってしまいました。ごぼう、れんこん、にんじん、干ししいたけ、鶏肉。
一昨年は粕漬けして焼いた鮭ですが、時間なかったので、いTだきものの新巻鮭を焼いてみました。
できたものからタッパーに入れて、今朝食べる分だけ小さな器や弁当箱を駆使して重箱につめました。後は炊飯器で炊いた赤飯、おもちなしの雑炊も例年通り。ノンアルのカクテルで今朝は乾杯しました。
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